La Nutrición

¿Que es la nutrición?

Se define como nutrición a un proceso biológico mediante el cual los organismos asimilan los alimentos necesarios para su funcionamiento, crecimiento y el mantenimiento de sus funciones vitales. Se basa en que tengamos una dieta equilibrada acorde con la pirámide alimentaria, para que así vivamos en salud.

Para llevar un estilo de vida saludable es necesario que tengamos una buena nutrición y la combinemos con actividad física, pues los alimentos que elegimos ingerir afectan nuestra salud, tanto actualmente, como en un futuro. Es importante enseñar a los niños a comer sano, pues los hábitos alimenticios establecidos en la infancia a menudo se prolongan hasta la edad adulta.

Cuando tenemos una buena nutrición nuestro cuerpo obtiene todos los nutrientes, vitaminas y minerales que necesita para funcionar de la mejor manera. La mayoría de las personas saben que esta, sumada a la actividad física, les puede ayudar a mantener un peso saludable. Pero sus beneficios van mucho más allá del peso.

Beneficios de una buena nutrición.

*Imagen para post en las redes sociales.

El alimentarnos de la manera correcta tiene múltiples beneficios. Entre estos está el reducir el riesgo de sufrir enfermedades crónicas como son: los padecimientos del corazón, diabetes tipo dos, derrames cerebrales, osteoporosis y ciertos tipos de cáncer.

Por otro lado también baja la presión arterial, reduce el colesterol y aumenta las defensas, permitiéndonos combatir mejor todo tipo de enfermedades, además de incrementar nuestros niveles de energía. Al elegir alimentarnos de manera inteligente, nos protegemos de los problemas de salud.

A pesar de que los beneficios son incontables, es innegable que a veces los platillos mas saludables, no son los mas asequibles, por eso es bueno que nos tomemos el tiempo de planificar nuestras comidas y meriendas para asegurarnos de incluir alimentos ricos en nutrientes que también sean bajos en calorías. Hacer pequeños cambios en la dieta nos pueden ser de gran ayuda.

¿Que debo comer?

*Infografía de cuantas porciones de cada grupo de alimentos se deben consumir en un día.

Los especialistas de salud recomiendan comer muchas frutas enteras en vez de jugos, para así aprovechar su fibra natural. Consumir una variedad de vegetales de todos los colores e ingerir cereales integrales, de grano entero.

Se aconseja tomar leche descremada o baja en grasa, ya que así obtenemos calcio y vitamina D para ayudar a mantener los huesos fuertes. De igual modo los cortes magros de carne y aves, puesto que tienen menos grasa y menos calorías, pero siguen siendo buenas fuentes de proteínas. También es bueno consumir otras fuentes de proteína como son el pescado, los huevos, todos los tipos de los frijoles y el tofu.

Problemas a la hora de comer.

A veces tenemos todas las ganas de nutrirnos de la mejor manera, pero nos encontramos con ciertos obstáculos en el camino, que dificultan nuestro objetivo. Por eso aquí te damos algunos consejitos o soluciones a los problemas más comunes.

1. Falta de tiempo para cocinar.
Únete a la nueva corriente del Meal Prep planificando y preparando tus comidas por adelantado para varios días de la semana. Así ahorrarás tiempo y dinero.

2. Mala digestión.
Hable con tu médico para averiguar qué alimentos evitar mientras mantiene una dieta balanceada.

3. Falta de motivación o depresión.
Intenta comer acompañado de familiares, amigos o vecinos, para hacer la actividad mas divertida.

4. Dificultad para masticar.
Si tienes algún problema en los dientes o encías ingiere alimentos más suaves como puré, huevos, frutas y ensaladas.

5. La comida ya no sabe bien.
Prueba nuevas recetas o agrega diferentes verduras y sazones. Consulta a tu doctor para ver si tienes algún problema de salud.

6. Presupuesto ajustado.
Visita los mercados locales para encontrar frutas y verduras del lugar a bajos precios. También puedes intentar cultivar algunos en tu patio o hacerlos recrecer de sus raíces y tallos. Puedes ver más información aquí.